Salami Guisado

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

1 libra de Salami Cocido Mamita's, cortado en cubitos

½ pimiento rojo, en juliana

1 cebolla roja, en juliana

3 cucharadas de pasta de tomate

½ taza de agua potable

Preparación:

En una olla mediana, caliente el aceite de oliva, saltee los pimientos, la cebolla y el salami. Agregue la pasta de tomate y cocine por 1 minuto, luego agregue el agua y mezcle bien. Baja un poco el fuego y deja que la salsa espese. Sirve con palitos de yuca o mangú y aguacate.